タコとグレープフルーツのカルパッチョ

下準備

• ゆでタコ足は斜め薄切りにして分量外の塩水で洗い、水気をきって＜下味＞の塩コショウをし、オリーブ油、レモン汁を全体にかける。

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  グレープフルーツは皮をむき、1房ずつ果実を切り出し、大きい場合は半分に切る。

• ボウルで＜マスタードソース＞の材料を混ぜ合わせる。