ユリネのふんわり卵汁

作り方

1. 
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   鍋に＜スープ＞の材料、ユリネを入れて強火にかける。煮たったら火を少し弱め、ユリネに火が通るまで煮る。

2. 
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   ＜水溶き片栗＞を回し入れ、トロミがついたら溶き卵も回し入れ、ふんわりと浮いてきたら火を止め、器に注ぐ。