生クリームなし全卵で！ 小松菜とベーコンのカルボナーラ by 吉田 朋美さん

作り方

1. 
   1

   鍋にたっぷりのお湯を沸かしスパゲティーをゆでる。

2. 
   2

   小松菜は根元を切り落とし長さ3cmに、ベーコンは短冊切りにする。

3. 
   3

   熱したフライパンにオリーブ油をひき、ベーコンと小松菜を炒める。塩と粗びき黒コショウを振り、ゆで上がったスパゲティーとゆで汁少々を加え、一旦火を止める。

4. 
   4

   ＜卵液＞の材料を混ぜて(3)に加え、全体を手早く和える。再び弱火にかけ程良く火を通して皿に盛り、粗びき黒コショウを振る。