レンコンの焼き漬け
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 72 Kcal
グリルで焼いたレンコンとシシトウを漬け汁に漬けて。七味唐辛子のピリッとした辛さがアクセント。
下準備
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レンコンは皮をむいて幅1cmに切り、水に放ってザルに上げ、水気を拭き取る。
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シシトウは軸を切り揃え、焼いた時にはじけないように切り込みを入れる。
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＜漬け汁＞の材料を混ぜ合わせる。
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グリルを予熱する。
作り方
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1グリルにレンコンとシシトウを入れ、焼き色がつくまで焼き、＜漬け汁＞に5～10分漬ける。器に盛り、七味唐辛子を振る。
このレシピのポイント・コツ
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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