抹茶ゼリー・バニラソース

作り方

1. 
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   鍋に水300ml、グラニュー糖を入れて中火にかけ、煮たったら溶いた抹茶を入れてよく混ぜ、火を止める。

2. 
   2

   木ベラ等で混ぜながら、さらにゼラチンを加えて余熱で溶かす。

3. 
   3

   鍋底を氷水にあて、混ぜながらトロミがつくまで冷やし、バットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったらスプーンですくって器に盛り、＜バニラソース＞をかけてチョコレート菓子を添える。