サツマイモのハチミツレモン煮

作り方

1. 
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   鍋に水きりしたサツマイモを並べ、白ワイン、かぶるくらいの水を入れ、中火にかける。煮たったら火を少し弱めて5～6分煮る。(ヒント)途中、水が少なくなったら分量外の水を加えて下さい。

2. 
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   砂糖、ハチミツを加えてさらに2～3分煮、サツマイモが柔らかくなったらレモン汁、レモン(輪切り)、塩、薄口しょうゆを加え、2～3分煮て火を止める。そのまま10分以上置いて味を含ませ、器に盛る。