ハウピアパイ

作り方

1. 
   1

   鍋にココナッツミルク、牛乳、砂糖を入れ中火にかける。砂糖が溶けたら、水で溶いたコーンスターチを少しずつ加えながら混ぜる。かたまってきたら弱火にしてさらに練り混ぜる。

2. 
   2

   (1)の半量に溶けたチョコレートを加え混ぜ合わせる。パイ生地に流し入れて平らにならし、その上に残りの＜フィリング＞を流し入れ、冷やしかためる。

3. 
   3

   ボウルに＜ホイップクリーム＞の材料を入れて角が立つまで泡立てる。絞り袋に入れ、パイの上にデコレーションする。