冷凍のブルーベリーでジャムを作ってみましょう。自家製だと糖度を調節できるので、ヘルシーなジャムにもできます。
鍋に凍ったままのブルーベリーとグラニュー糖を入れ、軽く混ぜ合わせて中火にかけ、蓋をする。
5分ほどしたら蓋を取り、アクを取りながらさらに煮詰める。
10~15分ほど煮込み、かき混ぜた時に鍋底が少し見えるくらいに煮詰まったらレモン汁を加える。
粗熱が取れたら瓶に詰める。
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