アスパラをベーコンで巻いて焼いたら完成♪シンプルが一番おいしい。お弁当、おつまみに。
グリーンアスパラは根元のかたい部分1~2cmを切り落とし、長さを3~4等分に切る。
グリーンアスパラの長さによって違うので、食べやすい大きさに切りましょう。
分量外の塩少々を入れた熱湯でグリーンアスパラをゆで、ザルに上げて水気をきり、粗熱を取る。
広げたベーコンの手前に(1)を3~4本ずつ並べ、手前から巻く。巻き終わりはつま楊枝で留める。4つ作る。
フライパンにサラダ油を入れ、中火にかける。(2)を入れて、ベーコンに焼き色がつくまで、転がしながら焼き、仕上げにコショウを振り、器に盛る。
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