トマトの冷製パスタ
- 調理時間
- 15分 ＋冷やす時間
ジューシーでフレッシュな甘いトマトを使った冷製パスタです。ソースをよく冷やすことと、スパゲティーを冷水で冷やすので柔らかめにゆでるのがポイントです。
下準備
-
フルーツトマトは湯むきしてヘタを取り、8等分のくし切りにする。
-
バジルの葉は軸を取り除き、手で細かくちぎっておく。
-
＜パスタソース＞の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分位冷やしておく。
作り方
-
1電子レンジ対応の容器にスパゲティー、塩、分量外の水を入れ、蓋をしないで袋の指定時間プラス7分加熱する。
-
2たっぷりの氷水に入れて手早く冷やし、ザルに上げてさらにキッチンペーパーで水気をしっかり取る。
-
3準備しておいた＜パスタソース＞に加えて混ぜ合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
|
トマトの冷製パスタのレシピ・作り方に戻る