梨と白菜のサラダ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 142 Kcal
みずみずしい梨と白菜のヘルシーサラダ。リンゴ酢の酸味が良く合います。
材料
（
2
人分
）
梨
1/4～1/2個白菜
1/16株ブロッコリー
1/4株貝われ菜
1/4パック<ドレッシング>
オリーブ油
大さじ1.5リンゴ酢
大さじ1粒マスタード
小さじ1塩コショウ
少々ケイパー
少々
下準備
-
梨は縦4つに切って皮をむき、芯を取ってイチョウ切りにして分量外の塩水に放つ。
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白菜は梨に合わせて食べやすい大きさに切り、冷水に放ってパリッとさせる。
-
ブロッコリーは小房に分け、分量外の塩少々を入れた熱湯でサッとゆで、ザルに上げて冷ましておく。
-
貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切って冷水に放つ。
-
＜ドレッシング＞の材料をよく混ぜ合わせる。
作り方
-
1器に梨、白菜、ブロッコリー、貝われ菜を盛り合わせる。ケイパーを散らし、食べる直前に＜ドレッシング＞をかける。
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