ヘルシー生春巻き

下準備

• 

  豚肉は熱湯でゆで、冷めたら細切りにする。

• エビは分量外の塩を入れた熱湯でゆで、殻と背ワタを取り、厚みを半分に切る。

• リンゴは芯を取り、皮付きのまま細切りにする。

• サニーレタスは細切りにする。

• 赤唐辛子は軸を取って3等分に割り、種ごと他の＜唐辛子タレ＞の材料と共に鍋に入れて火にかけ、ひと煮たちさせて冷ます。

• ピーナッツは細かく刻む。