白菜の即席キムチ
- 調理時間
- 15分 ＋漬ける時間
- カロリー
- 55 Kcal
白菜やネギ、お好みでニラなども入れて、調味料で和えると簡単にキムチ味の漬物ができます。
材料
（
2
人分
）
白菜
2枚(150g)万能ネギ
1本塩
少々<調味料>
ニンニク
(すりおろし)小さじ1/2ナンプラー
大さじ1コチュジャン
小さじ1ゴマ油
小さじ1きび砂糖
小さじ1/2白ゴマ
小さじ1/2
下準備
-
白菜は3cm角に切る。万能ネギは長さ3cmに切る。＜調味料＞の材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
作り方
-
1白菜と万能ネギを抗菌袋に入れて塩少々をまぶし、軽くもんでしんなりさせる。
-
2(1)の水気をギュッと絞り、＜調味料＞のボウルに入れて混ぜ合わせる。器に盛り、白ゴマを散らす。
30分程度冷蔵庫で漬け込むとより美味しくなります。
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