グルテンフリーのチョコレートケーキです。小麦粉を使わなくても、アーモンドの粉を使えば体に優しくておいしいケーキが作れます♪
オーブンを180℃に予熱しておく。バターを室温に戻す。
バターを柔らかくし、アーモンドパウダー、上新粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜ、最後に全卵を混ぜる。
直径10cm程度のケーキ型(フッ素樹脂加工のもの)に生地を流し入れ、25~30分焼く。粗熱が取れたら、8個に切る。
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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