ジャガイモとサツマイモの炒め物。ベーコンの脂も上手く利用した一品。
ジャガイモ、サツマイモは皮をむき、1cm角の棒状に切って水に放つ。
ベーコンは幅1cmに切る。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、水きりしたジャガイモ、サツマイモを透き通るまでじっくり炒める。
ベーコンを加えて炒め合わせ、焼き色がついたら<調味料>の材料を加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。
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