白ゴマはフライパンで焦がさないように炒り、すり鉢でする。冷めれば砂糖と混ぜ合わせる。
器にプレーンヨーグルトを入れ、すりゴマを振り掛ける。あればミントの葉を添える。
<ちょっとヒント>
・プレーンヨーグルトはカスピ海ヨーグルトを使っています。白ゴマはすりゴマでもOKですが、炒ってすった方が香りも良く美味しいです!甘みはハチミツやメイプルシロップ、ジャムでつけて、ゴマと合わせても美味しいです。 |
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