バニラアイスがソースの代わりになって美味しい!アイスクリームをひっくり返す演出は手作りならでは。
赤果肉メロン、グリーン果肉メロンはそれぞれ種を取って小さなスプーン等で丸く抜き、残りは中をカキだしてそれぞれミキサーにかけてペースト状にする。くり抜いた皮は器に使うので中をきれいにしておく。
メロンの器に氷をカキながら入れ、2種類のペーストにしたメロンを掛ける。飾り用のメロンを添える。
ソフトクリームのコーンにバニラアイスをセットして、氷の上に逆さにのせる。
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