サツマイモのミルクスープ

作り方

1. 
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   鍋にサツマイモ、水、固形チキンスープの素を入れて強火にかけ、煮立ったら白ネギを加える。再び煮立ったら中火にし、サツマイモに竹串がスッと刺さるくらいまで煮る。

2. 
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   ミキサーにかけ、網を通して鍋に戻し、牛乳を加えて火にかける。温まったら塩コショウで味を調えて火を止める。器に注いで生クリームをかけ、ドライパセリを散らす。