アジのナンプラー焼き

下準備

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  レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。紫玉ネギは縦半分に切り、縦薄切りにして水に放つ。どちらもパリッとしたら水気をしっかり切る。

• 細ネギは根元を切り落とし、水洗いして4cmの長さに切る。プチトマトは水洗いし、ヘタを取る。

• オーブンを220℃に予熱する。

  ＜ちょっとヒント＞　ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい