オープンオムレツ

下準備

• 

  ソーセージは幅1cmに切る。

• ジャガイモは皮をむいて5mm角に切って、たっぷりの水と鍋に入れて強火にかける。煮たったら火を弱め、2～3分位ゆでてザルに上げる。

• 玉ネギは粗いみじん切りにする。

• プチトマトはヘタを取り、半分に切る。

• バジルは手でちぎる。

• ＜卵液＞の材料をよく混ぜ合わせる。