アボカドの温泉卵のっけ

下準備

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  アボカドは種に沿って、縦にクルッと1周切り込みを入れる。両手の平ではさみ、両側から押さえ付ける様にねじり、2つに分ける。包丁の角を種に刺して軽くひねって種だけきれいに取り、底を少し切って安定をよくする。

• ＜ワサビじょうゆ＞の材料を混ぜ合わせる。