焼きパプリカと紫玉ネギのマリネ

下準備

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  赤パプリカは焼き網にのせ、中火で表面がしんなりするまで焼き、熱いうちに皮をむき、食べやすい大きさに切る。

• 紫玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、水気を絞る。

• ボウルで＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせる。