ブロッコリーのマスタード和え

下準備

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  ブロッコリーは小房に分け、水洗いする。茎は厚めに皮をむき、食べやすい大きさの乱切りにする。

• ペコロスは上下を切り落とし、皮をむいて縦半分に切る。

• 芽キャベツは外皮を1～2枚外し、縦半分に切って水洗いする。

• ＜ドレッシング＞の材料をボウルに混ぜ合わせる。

• プチトマトは水洗いして水気を拭き取り、ヘタを取って縦半分に切る。