たたき長芋ののり和え

下準備

• 

  長芋は皮をむき、酢水に放ってアクを抜く。

• 焼きのりはガス火でサッとあぶり、小さくちぎっておく。

• 貝われ菜は根元を切り落としてサッと水洗いし、水気をきって長さを3等分に切る。

• ボウルで＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。