濃厚！かぼちゃスープ 豆乳で絶品 ミキサーいらず by森岡 恵さん
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 241 Kcal
かぼちゃスープを濃厚な味わいに仕上げましょう！かぼちゃと豆乳があればすぐに出来るヘルシーなスープです。ミキサーを使わないので手軽にできそうです。
下準備
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カボチャは種とワタを取り、皮を所々削ぎ落とし、1cm角に切る。 ニンジンは皮をむき、1cm角に切る。ベーコンは幅1cmに切る。
作り方
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1鍋にバターを中火で熱し、カボチャ、ニンジン、ベーコンを入れて炒める。
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2＜スープ＞の材料を加え、カボチャがやわらかくなるまで煮る。
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3豆乳を入れて煮たつ直前に火を止め、塩コショウで味を調え、器に注ぐ。
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