レモンソーダーゼリー

作り方

1. 
   1

   小鍋に水を入れて粉寒天を振り入れ、木ベラで混ぜてしっかり溶かし、中火にかけて煮立った状態で1～2分加熱する。

2. 
   2

   グラニュー糖を加えて溶けたら火を止め、鍋底を水につけ、ふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす。

3. 
   3

   粗熱が取れたらレモン汁を加えて混ぜ合わせ、バットに流し入れて冷蔵庫で1時間以上冷やす。

4. 
   4

   固まったらスプーンですくってグラスに入れ、炭酸水を注いでミントの葉を添える。