魚のパン粉焼き

作り方

1. 
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   アジは1切れずつに薄く小麦粉をからめる。フライパンにオリーブ油を入れて弱めの中火にかけ、アジに＜衣＞をつけながら並べる。残った＜衣＞は、並べたアジの上からかけて下さい。焼き色がついたらひっくり返し、同様に焼き色をつけ、蓋をして中まで火を通す。

2. 
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   器にブロッコリー、レモンと盛り合わせ、スイートチリソースを添える。