ジャガイモのきんぴら

作り方

1. 
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   フライパンにゴマ油を入れ、中火でジャガイモを炒める。ジャガイモが透き通ってきたら、みりんとしょうゆを入れ、水分が飛ぶまで炒める。

   ジャガイモはしゃっきり感を残すために、炒めすぎないようにする。

2. 
   2

   塩で味を調えて火を止め、かつお節をザッと混ぜる。皿に盛り、あればネギをのせる。