茎ワカメのゴママヨ和え

下準備

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  キュウリは両端を切り落として縦半分に切り、ちくわにあわせ斜め薄切りにし、塩少々を振り軽くもみ、水気が出ればサッと水洗いし水気を絞る。

• 茎ワカメは長い場合は食べやすい長さに切り、熱湯に通してから水に取り、粗熱が取れればザルに上げ、しっかり水気をきる。

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  ＜ゴママヨだれ＞を混ぜ合わせる。

• ちくわは縦半分に切り、斜め薄切りにする。