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ピリ辛きんぴらレンコン
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 101 Kcal
乱切りにした根菜の炒め物。赤唐辛子の量はお好みで加減して下さい。
材料
（
2
人分
）
レンコン
4cmニンジン
1/4本サヤインゲン
5～6本白ゴマ
小さじ1ゴマ油
大さじ1/2<調味料>
酒
小さじ1/2みりん
小さじ1/2砂糖
大さじ1/2しょうゆ
大さじ1/2赤唐辛子
(刻み)1/2本分
下準備
-
レンコン、ニンジンは皮をむき、斜め乱切りにする。
-
サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、斜め薄切りにする。
作り方
-
1フライパンにゴマ油を強火で熱し、レンコン、ニンジンを炒め、レンコンが少し透き通ってきたら、サヤインゲンを炒め合わせる。
-
2＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせる。白ゴマを加えて全体にからまったら、器に盛る。
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