豆腐のショウガスープ

作り方

1. 
   1

   鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら＜調味料＞の材料を加える。豆腐を加え、豆腐が温まったら網ですくって器に盛る。

2. 
   2

   (1)のだし汁を混ぜながら＜水溶き片栗＞を加え、トロミがついたらミツバを加え、ひと混ぜする。

3. 
   3

   豆腐に(2)をかけ、ショウガを添える。