カボチャのそぼろあんかけ

作り方

1. 
   1

   小鍋に＜煮汁＞の材料と鶏ひき肉を入れ、中火にかける。加熱しながら鶏ひき肉をほぐすよう菜ばしで混ぜる。

2. 
   2

   (1)の鍋に、カボチャの皮を下にして入れる。沸騰したら蓋をして火を弱め、8～10分程、カボチャにスッと竹串が通るまで煮る。

3. 
   3

   カボチャを取り出し、器に盛って＜水溶き片栗＞を加え、トロミがつくまで混ぜながら加熱する。

4. 
   4

   カボチャに(3)のあんをかける。