甘めの味付けで、お弁当に最適な一品。
ちくわは横半分に切り、さらに縦に厚さ5mmの棒状に切る。
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦に細切りにする。
ニンジンは皮をむき、細切りにする。
ボウルに<ゴマみそ>の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ちくわ、ピーマン、ニンジンを炒める。全体に炒められたら<ゴマみそ>のボウルに加えて和え、器に盛る。
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