リンゴ入りポテトサラダ

作り方

1. 1

   鍋にジャガイモ、卵、たっぷりの水を加えて強火にかける。

2. 
   2

   煮立てば火を少し弱めて10～12分ゆでる。卵を取り出し、ゆで汁を捨て、火にかけてジャガイモの水分を飛ばす。

3. 
   3

   ゆで卵はアルミホイルから出し、水につけて粗熱が取れれば殻をむき、ジャガイモと合わせ、マッシャーでつぶし＜下味＞をからめる。

4. 
   4

   玉ネギ、キュウリを加えて全体に混ぜ合わせ、リンゴ、マヨネーズ、プレーンヨーグルトを加えてさっくり混ぜ合わせ、器に盛る。