シナモン香る！リンゴのコンポート

作り方

1. 
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   ホウロウ又はステンレスの鍋に、白ワイン、グラニュー糖、ハチミツ、シナモンスティックを入れて強火にかける。

2. 
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   煮立てばリンゴを入れ、オーブンシートなどの落とし蓋をして、煮汁が紙蓋に当たり全体に広がる火加減で、15～20分煮る。

   煮汁が少ない場合は白ワインを加えて下さい。白ワイン100mlに対してグラニュー糖大1の割合で、グラニュー糖も足して下さいね。

3. 3

   火を止め、そのまま粗熱が取れるまで冷まし、冷蔵庫に入れ冷たく冷やす。