麦とろご飯

作り方

1. 
   1

   山芋の水気を拭き取り、すり鉢又は細かめのおろし器ですりおろす。

2. 
   2

   混ぜ合わせた＜合わせだし＞を少しづつ加えながら混ぜ合わせる。

3. 
   3

   炊きあがった麦ご飯を全体に混ぜ合わせ、お茶わんによそい2のトロロ汁をかける。好みで刻みネギや刻みのり、青のり、おろしユズ皮を散らす。