春雨のゴマ酢和え

下準備

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  春雨は火を止めた熱湯に入れて10分置き、水に取ってよく洗い、水気を切って食べやすい長さに切る。

  春雨によってはゆでる場合がありますので、袋の表示に従って柔らかくもどして下さい。

• キュウリは両端を切り落として斜め薄切りにし、更に細切りにして塩でもんでしんなりしたらサッと水洗いして水気を絞る。

• ＜合わせゴマ酢＞を混ぜ合わせる。