サバのカレー風味ヨーグルト漬け焼き
- 調理時間
- 20分 ＋漬ける時間
- カロリー
- 263 Kcal
カレーのスパイシーさがおいしいサバの漬け焼きです。
材料
（
2
人分
）
サバ
(切り身)2切れ塩
少々<カレーヨーグルトソース>
プレーンヨーグルト
50mlカレー粉
大さじ1ショウガ
(すりおろし)1/4片分玉ネギ
(すりおろし)1/8個分ケチャップ
小さじ2粉パプリカ
小さじ1/2ガラムマサラ
少々粉ターメリック
小さじ1/4チリソース
小さじ1/2バター
10gレモン
1/4個キュウリ
1/2本プチトマト
4個
下準備
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サバはサッと水洗いして水気を拭き取り、全体に薄く塩を振って10分置く。水分を拭き取り、身の厚い部分に浅く切り込みを入れる。
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バターは半分(2人分)に切る。
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レモンは食べやすい大きさに切る。
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キュウリは端を切り落として縦じまに皮をむき、スティック状に切る。
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オーブンを200℃に予熱する。
作り方
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1サバは混ぜ合わせた＜カレーヨーグルトソース＞の材料に漬け込み、15分以上置く。
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2(1)を焼き網に並べ、バターをのせる。200℃に予熱しておいたオーブンに入れ、表面に少し焦げ色がつくまで15分位焼く。
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3器にレモン、キュウリ、プチトマトと盛り合わせる。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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