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キノコのソテーサラダ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 83 Kcal
たっぷりのキノコをバターで炒めて、ハーブソルトで味付け。素材の味をシンプルにいただきます。
材料
（
2
人分
）
エリンギ
1本シメジ
1/2パックマッシュルーム
(生)3個ハーブソルト
適量コショウ
少々オリーブ油
小さじ1バター
10g白ワイン
小さじ2ベビーリーフ
1袋プチトマト
4個
下準備
-
エリンギは長さを半分に切り、さらに縦6等分に切る。
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シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
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マッシュルームは汚れを拭き取り、縦4等分に切る。
-
プチトマトはヘタを取り、縦4等分に切る。
作り方
-
1フライパンにオリーブ油、バターを熱し、バターが溶けてきたらキノコ類を炒める。
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2白ワインを加えてアルコールを飛ばすように炒め合わせ、ハーブソルト、コショウで味を調える。
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3器にベビーリーフ、プチトマト、(2)のキノコを盛り合わせる。
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