プルプルとした食感のゼリー。溶けたバニラアイスとからめて食べると最高!
水にゼラチンを振り入れてふやかす。
小鍋に水、インスタントコーヒー、砂糖を入れて中火にかけ、煮たったら火を止めてゼラチンを加え、溶かす。
鍋底に氷水をあて、混ぜながらトロミがつくまで冷やす。器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
ゼリーが固まったらバニラアイスをのせ、ミントの葉を飾る。
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