アンチョビが味のアクセント。カボチャの甘みが引き立ちます。
カボチャは種とワタを取り、食べやすい大きさの薄切りにする。
冷凍パイシートは常温で少し柔らかくし、小麦粉で打ち粉をして麺棒で少しのばし、半分に切る。
アンチョビは細かく刻む。
オーブンは200℃に予熱する。
オーブンシートを敷いた天板に、パイシートを並べる。ボウルに塩コショウ、オリーブ油を混ぜ合わせ、カボチャを通しながらパイシートに並べる。
カボチャにアンチョビをのせ、粉チーズを振る。
200℃に予熱しておいたオーブンで15~18分、パイがサクッと焼けるまで焼く。お好みで塩コショウを振って下さい。
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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