豚肉とクレソンのしゃぶしゃぶ

作り方

1. 
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   鍋にブイヨンスープと酒を入れて強火にかけ、煮たったら弱火～中火にする。クレソンの根元を切り落とし、長さ5cmに切って加える。

2. 
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   豚肉を1枚ずつスープにくぐらせ、火が通ったらクレソンを包んで器に取り、塩、粗びき黒コショウを振って食べる。お好みでユズコショウを添える。