白菜の中華風スープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 121 Kcal
チキンスープの素でしっかりとした味に仕上がるスープです。
材料
（
2
人分
）
白菜
1枚ニンジン
1/8本油揚げ
1/4枚ショウガ
1/4片白ネギ
4cm<スープ>
顆粒チキンスープの素
大さじ1.5水
400ml塩
少々粗びき黒コショウ
少々サラダ油
小さじ1.5ゴマ油
小さじ1
下準備
-
白菜は幅を2～3等分に切り、さらに幅6～7mmくらいの細切りにする。
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ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
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油揚げはフライパンで両面焼き色をつけ、1cm角に切る。
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ショウガは皮をむいてみじん切りにし、白ネギもみじん切りにする。
作り方
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1鍋にサラダ油、ショウガ、白ネギを加えて中火にかけ、香りがたってきたら＜スープ＞の材料を加える。
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2塩、粗びき黒コショウで味を調え、白菜、ニンジンを加えてしんなりしたら油揚げ、ゴマ油を加え、器に注ぎ分ける。
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