焼き芋のリンゴソース

作り方

1. 
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   ＜リンゴソース＞を作る。小鍋にリンゴとハチミツを入れ、蓋をして中火でやわらかくなるまで蒸し煮にする。途中で何度か混ぜながら軽くつぶす。火を止め、バターを加えて混ぜる。

   リンゴから出る水分が少なければ、分量外の水を少量加えてください。

2. 
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   器に焼き芋を盛り、＜リンゴソース＞とバニラアイスをのせる。シナモンパウダーを振り、ミントの葉を飾る。

   焼き芋が冷めている場合は、トースターなどで温めてください。