アサリとプチトマトのパエリア風

作り方

1. 
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   フライパンにオリーブ油、ニンニクを加えて弱火にかけ、香りがたてばアサリを加えてサッと炒める。

2. 
   2

   (1)に白ワインを加えて蓋をし、アサリの口が開けばいったんアサリを取り出す。蒸し汁は、水を軽く絞ったキッチンペーパーでこす。

3. 
   3

   炊飯器にお米、アサリの蒸し汁と合わせて分量線まで分量外の水、アサリ以外の全ての材料を加え、炊く。

4. 
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   炊き上がったらアサリを加え、15分程蒸らす。全体に大きく混ぜ、器に盛る。