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水きり豆腐のだし浸し
- 調理時間
- 15分 ＋冷やす時間
- カロリー
- 202 Kcal
豆腐を水きりすることで麺つゆがしみこみます。サッパリとした副菜です。
下準備
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木綿豆腐は厚さ半分に切ってひとくち大に切り、キッチンペーパーで包んで水きりをする。
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玉ネギは縦薄切りにする。
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ワカメは水洗いして塩を落とし、水に10分漬ける。水気を絞り、食べやすい長さに切る。
ワカメ(干し)2～3g(2人分)を水で戻してもOKです。
作り方
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1厚手のビニール袋に木綿豆腐と玉ネギ、麺つゆを入れ、冷蔵庫で15分置く。
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2トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大に切る。
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3(1)を麺つゆごと器に盛り、ワカメ、トマトを盛り合わせ、すり白ゴマを振る。
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