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白菜とカニカマの甘酢和え
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 98 Kcal
ショウガとからしをきかせた甘酢で和えた、箸休めに最適な一品。
下準備
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白菜は長さ4cmに切る。軸は縦細切りにし、葉は横細切りにする。
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キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。
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カニ風味カマボコは細く裂き、長さを半分に切る。
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ボウルで＜合わせ甘酢＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1白菜、キュウリは抗菌のビニール袋に塩と一緒に入れ、全体に塩をからめる。空気を抜いて口を縛り、10分おく。
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2白菜、キュウリがしんなりしたら水気を絞り、カニ風味カマボコと共に＜合わせ甘酢＞のボウルに加えて和え、器に盛る。
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