オクラと納豆を素麺にのせました。さっぱりしていてお箸がスルスルすすみます!
オクラは2分ゆでてヘタを切り落とし、2~3mmの輪切りにする。
麺つゆ(3倍濃縮)と水を合わせる。
ボウルで納豆をよく混ぜ、オクラと納豆付属のタレ、またはしょうゆを加えて混ぜ合わせる。
素麺をお好みの固さにゆでて流水と氷水で冷やし、水をきって器に入れ1をかける。卵黄をのせ、かつお節、ネギ、刻みのりを散らし、食べる直前に麺つゆをかける。
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