アボカドとヒジキのサラダ

下準備

• 

  アボカドは種の周りを縦一周切り込みを入れ、両手に挟みねじるように2つに分ける。包丁の角で種を突き刺して取り、果肉を取り出し、ひとくち大に切って、レモン汁をかける。

• 芽ヒジキはたっぷりの水で柔らかくもどし、ザルに上げ、流水で洗って水気をきる。

  ヒジキの香りが気になる場合は、サッと熱湯に通して水洗いしたらOK。

• ＜チーズドレッシング＞の材料を合わせておく。