鶏の唐揚げ

作り方

1. 
   1

   鶏肉の汁気を軽く拭き取り、片栗粉を薄くつける。

   ビニール袋でまぶすと手も汚れず簡単ですよ。

2. 
   2

   170℃の油に1の鶏肉を入れてカラッと揚げ、油をきる。続けてモロヘイヤを素揚げにし、パリッとさせて油を切る。

3. 3

   器にサニーレタスを敷き、鶏の唐揚げ、モロヘイヤを盛り付け、4つに切ったレモン、プチトマトを添える。